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北信州のおすすめ
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お休み処 人参
人参では、旬の野菜や玄米を取り入れた、ヘルシーメニューや、飯山のきのこを入れたそばの実ぞうすいを提供しております。
散策やトレッキングの後、お食事、甘味などいかがでしょうか？ぜひ、お立ち寄り下さい。
- ★ 通信販売承ります
- 各種アイスクリームの地方発送も承っております。詳しくはホームページをご覧下さい。
- 〒389-2253 長野県飯山市飯山1200
- 営業時間：平日/10：00〜19：00 日・祝日/10：00〜18：00
- 定休日：毎週水曜日定休
 Tel/FAX 0269(63)2978- ホームページ：http://www.ice-iiyama.jp
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手打ちそば屋 一徹
旨いそばを目指して２０年、そば店を開設して３年目。
自ら生産した素材で美味しく、健康に良い物を作り続けております。
- ★ 信州そば店と郷土料理の宿
- そばのメニューの中に郷土料理を取り入れております。長野市善光寺から１時間、野沢温泉１５分、馬曲温泉３０分、 北信州にお出かけの際は、長野そば処としてご利用下さい。
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戸狩温泉 暁の湯/望の湯-弱アルカリ性単純泉
気軽な外湯「暁の湯」「望の湯」は山と田舎に囲まれたおらほの湯肌にさらりと心地よい微黄色の湯と露天風呂から望むのどかな景色を満喫できます。
- ★ 戸狩温泉情報
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営業時間 10：00〜22：00（望の湯のみ夏期16：30〜）
料金 大人400円 子供300円
- 〒389-2411 長野県飯山市大字豊田
- 営業時間：午前10：00〜午後10：00
- 定休日 暁の湯 毎週月曜日午前
望の湯 毎週火曜日
- Tel 0269-65-4798（暁の湯） 0269-65-2629（望の湯）
- ホームページ：http://www.togari.or.jp/
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株式会社 角口酒造店
深山の一滴時を潤す
奥信濃の豪雪地、厳寒の澄みきった空気と日本有数のブナの原生林をいただく霊峰「鍋倉山」から湧き出る清らかな水豊かな自然が「北光正宗」のふるさとです。
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食肉専門店 （有）山一屋商店
当店では「馬刺し」「信州牛」「みゆき豚」を中心に食肉専門店として卸・小売を業務としています。また信州の田舎からネットで全国に販売させていただき、「美味しかったよ」の一言をいただきたく日夜頑張っております。
長年の夢がかない、豚・牛の胆汁から造ったペット用健康食品「にせ熊」の製造・販売も実現しペットにも優しい店作りに邁進しています。
- 〒389-2413長野県飯山市大字照里1293-2
- 営業時間 8:30〜19:00
- 定休日 春、秋は日曜日 夏冬は無休です
Tel 0269-65-2010 Fax
0269-65-4662
- ホームページ：http://yama1ya.com
- メールアドレス：1129@yama1ya.com
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いいやま北竜湖温泉 文化北竜館
国重要文化財小菅神社奥社の袂にある北竜湖。静かな湖畔と四季折々の美しい景色が楽しめる北竜湖畔に文化北竜館は在ります、ここには天然温泉の露天風呂や手打ち蕎麦も楽しめるレストランを併設している充実の施設。
宿泊はもちろん、日帰り入浴も可能です。
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雪国信州飯山が生んだ伝統的工芸品内山紙 障子紙の代名詞「内山紙」（うちやまがみ）
楮（こうぞ）
経済産業大臣が指定する「伝統的工芸品」は長野県では7つ指定されていますが、その内の1つが当飯山市の内山紙です。当市の内山紙は、約400年の歴史があり、障子紙の代名詞となっています。その強靭さと通気・通光性は、原料に楮（こうぞ）のみを用いているからです。採取した楮の皮を雪の上に置き晒す（雪さらし）ことで、薬品の使用量が少なく自然な白さと日焼けしない丈夫さを持つ和紙が出来ます。その製品は障子紙だけでなく、その強靭さから筆墨紙としても高く評価されています。「紙は気をすく」といわれるほど、すき手の心が1枚1枚の紙に映し出され、微妙な感覚が必要な作業が行われています。
上漉き体験、内山紙購入等のについては、下記へお問い合わせ下さい。
- お問合せ先：内山紙協同組合 （飯山市大字瑞穂6385）
Tel 0269-65-2511
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うなぎ専門店 本多
はるばる遠方からも食べに来るファンの多い名店。
本多は
日本でも数少ない鰻専門店です。基本メニューは「うな重・うな丼」の２種類だけで鰻料理以外のメニューはございません。
鰻は静岡県・千葉県を中心に厳選された活鰻を備長炭にて仕上げ、代々受け継がれてきたタレは昔ながらの製造過程を経て作られた「醤油・味醂」を用い、こだわりの味と彩を守りつづけています。
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そば工房 信濃平
畑を耕して玄そば作りから。
石臼挽粉を東京のそば屋へ販売しています。自店３店舗。
夏の新そば秋山郷を初め、みゆき野・北信州・田舎粉・信州・しなのなど。
そば処「へいたいや」も営業しております。
- 〒389-2418 長野県飯山市大字寿573
Tel 0269-62-1120 Fax
0269-63-1160
- メールアドレス：heitaiya-shinanodaira@yelloow.plala.or.jp
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蕎麦畑
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茶処 浅葉野庵
茶処 浅葉野庵は信仰と歴史の山 小菅山の奥社参道にあります。
かつて修験の地として隆盛を極めた小菅山元隆寺の足跡が 今も村のあちこちに残り ひっそりとたたずんでいます。
また ここは森林セラピー基地 いいやま“神の森”として認定されました。
静寂に包まれて歴史散歩はいかがでしょうか。
歩き疲れた後は 浅葉野庵でひとときをおすごしください。
そば・おやき・あんみつ・手作りアイスクリームなどがおすすめです。
- 営業日：４月中旬〜11月中旬（定休日なし）
- 営業時間：AM 10：00 〜 PM ５：00
0269-65-3988
- 〒389-2481 長野県飯山市大字寿573
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四季彩の宿 かのえ
人里離れた田舎の温泉宿 残された田舎の原風景のなかでのんびりお過ごしください。
自家栽培のコシヒカリや野菜で作る田舎料理は 心にも体にも温かい滞在プランや宿泊プランがございますので HPをご覧ください。
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株式会社 田中屋酒造店
野沢温泉村「水尾山」のふもとより湧き出る天然水。これが地酒「水尾」の造り水となります。
「水尾」という名には水の源という意味があると言います。その名の通り一年を通して豊富に湧き出る水は、飲んで甘さと透明感を感じるまさに銘す。
当蔵の製品はこの水ならではの特長を生かし、香り・味ともに良質で、しかも残らない後切れの良い味わいを実現しております。
- 〒389-2253 長野県飯山市大字飯山 2,227
0269-62-2057 Fax
0269-62-1203
- 田中屋酒造店ホームページ
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信州の田舎の宿 ベルフォーレ かに沢
沢がにが宿の裏を流れる瀬に住み、四季折々の風景を味わえゆっくりのんびり休日を過ごしていただける信州の田舎の宿です。
地そのままの宿の主人と地酒を飲みながらのおしゃべりと手打ちそばはお客様には好評です。
そば打ち体験も出来ます。
詳しくはHPをご覧ください。
- 〒389-2411 長野県飯山市大字豊田５２９１番地
0269-65-2163 Fax
0269-65-3494
- ベルフォーレ
かに沢ホームページ
- メールアドレス：info＠bellforest.jp
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雪と寺の町のダイニング 六兵衛
JR 飯山駅 から徒歩 5 分 , 豊田飯山 IC からは車で１０分の飯山を知って頂く為のお店です。
名物の手打ち富倉そば、飯山特産の山野菜料理も季節ごとに盛り沢山、日本海に近い地の利を生かした魚なども豊富です。
地酒をはじめとするお酒５０種と、人懐っこい地元のお客さん達、こには色々な出会いが待っています。
また、飯山の見所、食べ処、お花・山菜・釣り・レジャー情報など、話を聞けば聞くほど得をする。
そんな、食処、呑み処です。
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